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新北市三芝區古庄里的福德宮活動中心,是當地老人談心、博感情的好地方。在兩年前,里長葉樹枝靈機一動,號召近廿名老人有錢出錢、有菜出菜,每天中午聚在這兒吃飯、聊天、打發時間,形成自給自足的共餐制度。

葉樹枝表示,古庄里是北海岸偏遠海邊小農村,全里四百一十餘戶、約一千二百多人,六十五歲以上長輩占了一成五,稱得上高齡化社區,年輕人多半外出打拚賺錢,白天只剩下老人和小孩在家。

每天清晨,年輕人出門上班、小孩上學後,有些長輩獨自在家無聊,就到福德宮活動中心聊天、泡茶,快到中午用餐時間,葉樹枝乾脆請活動中心清潔志工簡單煮點麵食、點心,很多人就這樣一起吃了一餐,心情都很好,葉樹枝靈機一動,把活動中心當簡易廚房開伙,逐漸成為慣例。

近兩年,每天近廿名老人家中午聚集在此,大家帶來自家種的蔬菜、自己養的雞鴨,或出錢買些豬肉、鮮魚等食材,讓菜色更有變化,邊吃飯、聊天、作伴。

九十歲里民林秋菊說,年輕人都不在身邊,過去幾乎每天枯坐在樹下納涼、看海,加入共餐後,不只吃飯,也和大家談心,日子過得快多了;八十五歲鍾詹寶貴說,從前一個人在家自己煮自己吃,不方便,人多吃飯熱鬧,菜色也澎派(台語,國語意思是豐盛),菜、魚、肉…想吃什麼夾什麼,吃出好滋味、好感情。

八十四歲陳水井形容,以前獨自在家裡吃飯,像個孤單老人,時間過得好慢好慢,現在許多夥伴每天早上八點多就到活動中心集合,大家聊天、泡茶、邊準備餐點,中午圍著吃,吃飽再回家睡午覺,傍晚等或接孩子、孫子下班和放學,輕鬆自在。

葉樹枝說,淡水義山里下圭柔山有個蔡家村以老人共膳聞名,但那是政府規劃的示範農村,成員多是宗親,有政府和企業補助經費,「我們的共餐,老人不必交錢,各自準備菜色與調味料,然後到活動中心煮一煮,大家一起吃」,更有特色。

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本文引用自: http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110920/2/2z132.html
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